离京十年，乡村基决定再次试水。近日，乡村基的围挡再次出当今北京，“川味现炒大王”“集团直营超1000家”等字样无一不在先容着品牌身份。乡村基的膨胀可谓有迹可循，乡村基快餐连锁控股有限公司（以下简称“乡村基公司”）在招股书中就曾提到，展望2025年底前开出近千家门店，还为旗下两品牌制定了不同策略。其实，乡村基十多年前曾参预过北京市集，但发达似乎不尽如东说念办法，2013年时决定关停门店。在业内东说念主士看来，北京市集的机遇与挑战并存，且对于品牌的运营、作事和食安等方面更为严格，在选取快餐品牌接连提议上市斟酌且禁止膨胀的配景下，乡村基还需念念考怎么执续进步轮廓竞争力。

缺陷新市集

北京市集再添选取快餐品牌。近日，北京商报记者阅览发现，乡村基落户在位于常营的龙湖北京长楹天街中，目下仍是建起了围挡。围挡上“川味现炒大王”“集团直营超1000家”“沙利文认证 中国最大的直营选取快餐集团”等字样较为显眼。

从商圈的聘请来看，乡村基该店选在了龙湖北京长楹天街，紧邻常营地铁站，左近不乏社区、病院、学校等，掩盖的花费东说念主群较为丰富。从具体的选址来看，上述门店聘请了位于龙湖北京长楹天街B2的好意思食街区，傍边会聚了沪上大姨、库迪咖啡、霸蛮米粉等诸多自带流量的餐饮品牌。

事实上，乡村基缺陷北京市集似乎流程了三念念此后行。凭证“乡村基东说念主”微信公众号，乡村基在告示品牌开采27周年时曾示意，乡村基一直禁止开拓新的市集，并称2023年行将缺陷新市集北京。乡村基还提到，“北京领有丰富的历史文化和专有的营业环境，充满了机遇与挑战，诱惑着千千万万的空想者前来寻梦”。可见这次进京仍是作念好了一定准备。不仅如斯，乡村基还在酬酢平台区证实了参预北京市集一事。

对于品牌将来的发展筹备，北京商报记者向乡村基发送了采访提纲，但铁心发稿并未收到复兴。据了解，乡村基为乡村基公司旗低品牌，创办于1996年，主打川菜，门店散布在重庆、陕西、贵州等地。2022年1月和2023年4月，乡村基公司都曾向港交所提交过上市请求。

十年后重返北京

（Minami指道顿堀、心斋桥、难波、南船场、堀江等具有大阪代表性繁华街道的区域）

乡村基如今进京的举动并不一刹，更像是在天下市鸠合膨胀的稠密一步。就北京市集而言，乡村基公司并非初度进京，但彼时的拓展似乎并不太顺利。

从乡村基公司的合座筹备来看，膨胀就是其将来的斟酌之一。乡村基公司在本年4月提交的上市请求中提到，基于目下市集评估，公司展望于2025年底前开设共约760-960家门店。就具体布局策略来说，乡村基公司旗下的两品牌都会接续膨胀，乡村基将接续开拓入驻新市集，以扩大品牌收罗，大米先生则是接续向一线和新一线城市扩展。

其实，乡村基对于北京市集并不生分。《逐日经济新闻》曾报说念，2010年在好意思国上市后，乡村基制定了紧迫一线城市的计谋，最岑岭时段曾在京沪两地开出十多家门店。但一线城市门店的发达不尽如东说念办法，其2012年财报表露，公司竣事盈利的主淌若二三线市集，北京市集则出现损失。2013年，乡村基向媒体证据退出北京市集，关停一皆门店。北京商报记者在酬酢平台上看到，部分花费者称曾在北京西站隔壁的乡村基用过餐。

晶捷互动首创东说念主陈晶晶指出，成本市集对企业的营收和盈利水平的条件都相比高，在冲刺成本市集的压力之下，乡村基需要拓展市集畛域或进步单店盈利款式。对乡村基公司来说，直营的营业款式很难赶快作念大市集畛域，但进步盈利款式会相对容易。一方面，一线城市的花费者东说念主均花费智商更强，对于进步盈利空间有一定的诱惑力；另一方面，北京市集特殊于餐饮行业的“试金石”，在北京或其他超一线城市站稳脚跟不仅是对企业运筹帷幄获利与智商的招供，还会起到品牌示范作用，进而强化在二三线城市的品牌影响力。另外，从总共选取快餐行业来看，头部品牌在超一线城市均有一定布局比例，要留在选取快餐连锁的第一梯队，北京市集就是其绕不开的阵脚。

以中枢竞争力执续发展

如今，北京市集仍是成为了很多品牌的必争之地，对于向天下市集膨胀的品牌似乎更是“必选题”，乡村基十年后聘请再次进京似乎是趁势而为。纵不雅选取快餐市集，老乡鸡、乡村基、老娘舅比年都曾提交招股书，天然选取快餐第一股花落谁家仍是未知，但如今包括乡村基在内的选取快餐品牌都在加快膨胀，北京市集的成本更是较高，乡村基这次确凿作念好准备了吗？

参预一线市集无疑会靠近更多机遇，被更多花费者熟知，但随之而来的竞争和运营成本相似退却小觑。陈晶晶以为，北京市集容量大，找准选址和花费群体能为品牌带来更大的增漫空间，何况北京市集对于川菜口味的选定度较高，客群的合座花费智商较强，有益于单店盈利的进步。不外，北京市集相似竞争热烈，对于餐饮企业的选址、订价、翻台、供应链处置、各异化作事以及品牌声誉的珍重都有相比高的条件。另外，乡村基主打“现炒”，需要企业细心成本方面的把控。

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财经指摘员张雪峰示意，乡村基的款式和作事仍是较为老到，在二三线市集获取了一定花费基础，这亦然其上风处所。不外，北京的餐饮市集竞争热烈，花费者的口味和需求较为多元，乡村基的品牌领略度还有待进步。另外，北京市集的东说念主工、房租等成本较高，对于品牌的食物安全条件更是严格，乡村基需要作念好相应的准备责任。

在餐饮市集的热烈竞争中，品牌都需要靠近可执续发展的课题，乡村基参预北京市集仅仅其中的一步。“在实体市集合座沉静的情况下，企业更应该念念考怎么通过中枢竞争力在将来的市集竞争中执续制胜。”陈晶晶指出，就乡村基而言，要在北京市集站稳脚跟退却易，尤其是再次进京，需要进一步明确本身的市集定位和上风，凭证市集变化转移策略，通过进步品牌运营、作事和营销时间诱惑并紧紧锁定花费者。

张雪峰也以为，选取快餐市集竞争热烈，品牌需要禁止进步品性和作事，满足花费者禁止变化的需求。同期，品牌也需要珍视数字化和智能化的发展，并了解花费者的需乞降口味变化，凭证当地花费特征制定相宜北京等市集的计谋。此外，乡村基还需处理好与供应商、外卖平台等配合资伴的研讨，以获取更好的资源和撑执。

北京商报记者 张天元皇冠abc盘